Neoficiální pátek: Texas Donuts

Podívejme se na to: Ano, v České republice jsou masové pečivo vyrobené z těsta podobného koblihy klobásníky. A v Texasu se těmto i sladkým verzím říká kolache (v České republice hláskování koláče). Takže když to řeknu Texaské koblihy, se svými lokacemi v Centreville, Lortonu a Manassasu má kolache, myslím vlastně klobásníky.

Ale nedělejte si starosti: Pokud hledáte lahůdky plněné uzeninami, které jste vyzkoušeli v Texasu, je to pravděpodobně vaše jediná zastávka v NoVA. Jeden z mých nejlepších přátel má Kolache pracuje v Cypressu, Texas, takže jsem měl víc než svůj spravedlivý podíl, plněný vším od grilovaného hrudníku až po feferonkovou pizzovou náplň. Verze v Texas Donuts je základnější, ale neméně atraktivní. Vlastně mi to trochu připomíná koláčovou klobásu u Shipley’s Do-Nuts, Houstonského standardu.

je dobrá? No, samozřejmě, že ne. Stejně jako chléb a pizza v newyorském stylu vyžadují určitý druh země, zdá se, že také koláče. Těsto v Texas Donuts postrádá určitý typ chmýří a může použít špetku soli navíc. Ale stále uspokojují, díky velké části lahodnému sýru a klobásě uvnitř. Zkusil jsem verzi cheddar-jalapeno a je tak pikantní, jak bych si přál, s lesklou horkostí v prvním soustu.

To je dostatečný důvod k návštěvě Texas Donuts, ale z mé hlavy mě nenapadá nikde ve státě Lone Star State, kde by si hosté mohli spárovat kulachy s „cronut“ (kobliha vyrobená z rohlíkového těsta) A Jasně modrý koblih vyrobený tak, aby připomínal duchovní zvíře, Cookie Monster. Není to úplně Texas, ale až do mé další návštěvy na jihu si vyzvednu kolacha a koblihy v Texas Donuts, kdykoli budu moci.

13830 Lee Hui. #4, Centreville; 8130 Ashton Ave. #106, Manassas; 8224 Gunston Corner Ln., Lorton

Chcete -li získat další recenze restaurací, přihlaste se k odběru našeho zpravodaje o jídle.