252. Číst. pohled. Napít se. – Dobrý lov piva

Číst.// „Čím je hospoda výjimečná?“ Možná je to zvláštní přitažlivost textury hospody – glazované dlaždice a ručně malované nápisy, leptané sklo, zrcadla, samet, kůže, alžbětinské dřevo nebo cihla a kámen ve 30. letech. Možná je to inherentní pohodlí, prostor, ve kterém jsme se rozhodli trávit hodiny chatováním a smíchem s dobrými přáteli. Nebo nedávný nárůst jeho labužnické přitažlivosti, příslib jídla a vína tak dobrého jako každá restaurace. Nebo možná je to nehmotné, atmosféra: pocit, pocit místa, pohodlí a luxus, který mohou mít jen ty nejlepší bary. “Matt Curtis, první kniha, Průvodce názorem na londýnské bary, Nedávno vydané společností Hoxton Mini Press. Kniha kombinuje Mattova doporučení se skvělou fotografií Orlando Jelly a obsahuje 52 barů z celého města. Ať už hledáte dokonale upravený půllitr sudu Pale Ale nebo někde s venkovním prostorem, kde si můžete vyrazit s přáteli, pro každého je tu něco. Je hezké vidět zde také spoustu mých oblíbených. Sakra, chybí mi.

pohled.// Bylo by těžké přehlédnout humbuk kolem Riza Ahmeda minulý týden, po jeho působivém vystoupení vKovový zvukStal se tak prvním muslimským hercem, který byl nominován na nejlepšího herce na Oscarech. Film zobrazuje děsivou bitvu bubeníka, který ztratil sluch a snaží se vyrovnat se svým novým životem bez svého kolegy a partnera. Je to nejlepší film, který jsem letos viděl. Také mě to přimělo myslet na blízké desetiletí, které se stalo. Strávil jsem to tak hlasitě hraním na kytaru v malých cvičných místnostech a místech bez jakéhokoli druhu ochrany sluchu a jak hloupě to při zpětném pohledu je. Doufám, že za to nebudu platit, až budu velký.

Napít se .// Dešťové slupky pivní zobák
Slunce se vrací zpět do Londýna a s ním přichází i moje touha po ležáku. Jedním z mých pozoruhodných pivovarů v loňském roce byl pivovar Beak Brewery z Lewesu v Sussexu a oni ho naprosto rozbili svou první ležáckou verzí Déšť. Déšť je český Plzeňan, který podává vše, co na tomto stylu piva miluji, od křupavého těla, sladového sladu a sušenek až po vznešenou chmelovou postavu od Saaz Hops a Hallertau Mittlefrüh. Byla vydána druhá dávka s několika úpravami procesu fermentace a já se nemůžu dočkat, až ji dostanu.