Kardiolog prozradí, proč by ovesná kaše neměla být vaší oblíbenou snídaní

• Kardiolog z Arizony řekl na TikTok, že ovesné vločky nemají žádné nutriční výhody
• Jeho prohlášení vyvolalo kontroverzi mezi lékaři a odborníky na výživu na platformě
• Přečtěte si více: Žebříček nejlepších diet ke snížení srdečních chorob a mrtvice

Kardiolog vyvolal na TikTok kontroverzi kvůli tvrzení, že ovesné vločky nemají „žádnou nutriční hodnotu“ a jsou „jen propagandou“.

Dr. Jack Wolfson, který praktikuje v Arizoně a pracuje jako přírodní kardiolog na sociálních sítích, zveřejnil začátkem tohoto měsíce video o tom, proč nikdy nedoporučuje jíst ovesnou kaši – ve Spojeném království známou jako kaše.

Video, které získalo více než 4,6 milionu zhlédnutí, vyvolalo odpor od několika lékařů a odborníků na výživu, kteří tvrdili, že Dr. Wolfson šíří dezinformace a ignoruje zdravotní přínosy ovesných vloček.

„Jako kardiolog bych nikdy nedoporučoval jíst ovesné vločky a už vůbec ne každý den, jak to dělá spousta lidí,“ řekl svým 448 000 sledujícím.

„Naši předkové nejedli ovesné vločky. A ty bys také neměl.“

Dr. Wolfson dále řekl, že ovesné vločky nemají „žádnou nutriční hodnotu“ a „obsahují mnoho antinutričních látek“, ale neuvedl žádné příklady. Místo toho vyzval diváky, aby si k snídani místo ovesných vloček vybrali vejce.

Ovesné vločky jsou však bohaté na vlákninu a několik minerálů, u kterých bylo prokázáno, že předcházejí chronickým zdravotním problémům, jako je cukrovka.

DailyMail.com kontaktoval tým Dr. Wolfsona, ale nedostal odpověď.

„Během let bylo hodně humbuku o výhodách ovesných vloček a myslím, že to všechno byla ve skutečnosti jen podpora průmyslu – Nabisco, Quaker Oats, Kellogg’s – o tom, jak nás povzbudit, abychom jedli ovesné vločky a ovesné vločky na vejcích.“ řekl Dr. Wolfson.

Konkrétně Dr. Wolfson řekl, že lidé by měli jíst vejce místo ovesných vloček. Vejce jsou bohatá na vitamíny A, B5, B12, D a E, stejně jako životně důležité živiny, jako je vápník a bílkoviny.

„Vejce je kokon pro mladé kuře. Vejce obsahuje všechny živiny, vitamíny, minerály, tuky a bílkoviny, které kuře potřebuje k životu.“

„Nemůžeš chovat kuře na ovesných vločkách.“ „Nemůžete vychovat zdravého člověka na ovesných vločkách,“ pokračoval Dr. Wolfson.

Odborníci, kteří to kritizují, však tvrdí, že není důvod volit mezi vejci a ovesnými vločkami.

Dr. Syab Panhwar, kardiolog z NYU Langone v New Yorku, zveřejnil v pondělí odpověď na video Dr. Wolfsona s komentářem, který uživatele vyzývá, aby „neposlouchali alternativní zdravotní ovlivňovače na sociálních sítích kvůli zdravotním radám“.

„Jsem zde certifikovaný kardiolog, abych vám řekl, že je to jen odpad,“ řekl.

„Nikdo by neměl poslouchat tuto osobu kvůli jakékoli zdravotní nebo srdeční radě.“

Poukázal na studie, které prokázaly, že ovesné vločky mohou mít trvalé přínosy pro zdraví srdce, jako je snížení cholesterolu a kontrola hladiny cukru v krvi.

Recenze v časopise Hranice farmakologie Antioxidanty v ovsu mohou snížit krevní tlak tím, že produkují více plynu oxidu dusnatého. To pomáhá rozšiřovat krevní cévy, což má za následek lepší průtok krve.

Jaká dieta je pro vás nejlepší?

DailyMail.com zvažuje klady a zápory sedmi trendových diet – včetně keto, masožravé a veganské

Abby Sharp, odborník na výživu a tvůrce obsahu, reagovala na TikTok na video zveřejněné Dr. Wolfsonem minulý rok se stejnými prohlášeními týkajícími se zdravotních přínosů ovesných vloček.

„Ne, prostě ne,“ řekla.

„Oves je skutečně bohatý na jedinečný antioxidant (avananthramid), který může ve skutečnosti snižovat krevní tlak, a je hlavním zdrojem vlákniny beta-glukanu, u kterého bylo prokázáno, že snižuje hladinu špatného cholesterolu, zpomaluje inzulínovou reakci a podporuje pocity plnosti. “

„Takže je nejen jasné, že oves není špatný pro zdraví srdce, ale ve skutečnosti se ukázalo, že je velmi dobrý.“

„To je šílený nápad: Proč si nesnídat vejce, kávu a ovesné vločky? Tak vznikne vyvážené jídlo zdravé pro srdce,“ řekla paní Sharpová.

Vláknina bojuje proti účinkům vysokého cukru a pomáhá regulovat trávicí systém. Jeden šálek hotových ovesných vloček obsahuje asi 4 gramy vlákniny, což je asi 20 procent doporučeného denního příjmu vlákniny pro ženy a 10 procent doporučeného množství pro muže.

Tato vláknina také způsobuje, že se cítíte sytí, což podporuje hubnutí, protože k pocitu sytosti nevyžaduje mnoho kalorií.

Kromě toho půl šálku suchého ovsa obsahuje přibližně dvě třetiny doporučeného denního množství manganu, stopového minerálu, který tělo potřebuje k regulaci krevního cukru a udržení normální funkce mozku.

„Jezení ovsa má mnoho zdravotních výhod,“ řekl Dr. Panhwar.

Poznamenal také, že tvrzení doktora Wolfsona o tom, že předkové nejedli ovesné vločky, „je jednoznačně nepravdivé“.

Studie provedená výzkumníky z Washingtonské univerzity v St. Louis zjistila, že oves pochází přibližně před 32 000 lety, do období paleolitu.