Kritizujte COP26 pro jeho nepřátelské menu

Ekologičtí aktivisté kritizují stánek na konferenci OSN o změně klimatu (COP26) v roce 2021 za to, že upozorňuje na různé živočišné produkty, z nichž některé mají významnou uhlíkovou stopu.

Seznam klimatické konference na vysoké úrovni byl zveřejněn online na webových stránkách arecipeforchange.co.uk, s uhlíkovou stopou vloženou vedle každé položky.

Organizátoři zařadili do menu poznámku, že průměrné jídlo ve Spojeném království, kde se konference koná, má uhlíkovou stopu 1,7 kg CO2e, a uvedli, že toto číslo musí být sníženo na 0,5 kg CO2e, aby byly splněny cíle. Pařížské dohody o klimatu.

Navzdory tomu mnoho položek menu tuto uhlíkovou stopu překonalo – špičkový pokrm Haggis zaznamenal uhlíkovou stopu 3,4 kg CO2e, což je dvojnásobek průměrného jídla ve Spojeném království.

Konference měla samostatné menu pro hamburgery, z nichž asi polovina měla stejnou uhlíkovou stopu jako haggis, ačkoli ostatní hamburgery byly uvedeny jako s uhlíkovou stopou hluboko pod britským národním průměrem.

“Naprosto bezohledné zařazení masa, mořských plodů a mléčných výrobků na jídelní lístek COP26 je přesvědčivou obžalobou britské vlády, která naprosto nepochopila hlavní příčinu klimatické krize,” řekl Joel Scott Halkis, mluvčí skupiny Animal, Joel Scott Halkis. , ve vzpouře, řekl Velký problém časopis.

“Je to ekvivalent představení cigaret na konferenci o rakovině plic. Teprve když si vlády uvědomí ústřední roli živočišného zemědělství v #klima Krizi dostaneme někdy šanci ji vyřešit,“ napsal na Twitteru Scott Halkis s fotografií menu.

Živočišné produkty mají obecně vyšší uhlíkovou stopu než rostlinné potraviny kvůli skleníku produkovanému zvířaty; půda a voda potřebné k chovu dobytka; a další náklady na přesun produktů.

podle Náš svět v datechV průměru jeden kilogram hovězího vyprodukuje 100 kilogramů skleníkových plynů včetně metanu. Jehněčí maso, sýr a čokoláda patří také mezi potraviny, které se nejvíce pohoršují.

Obecně konference představila mnoho jídel s relativně nízkou uhlíkovou stopou, jako jsou saláty, wrapy a polévky, z nichž většina obsahuje uhlíkovou stopu menší než 1 kg CO2.

Mluvit k Bloomberg“Celkově je to obrovské zlepšení oproti předchozím seznamům,” řekla potravinová aktivistka Centra pro biologickou rozmanitost Jennifer Moldorová ze seznamu COP26. Dodala však, že “hovězí maso nemá na konferenci o klimatu místo.”

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *