Little Prague Bakery & Deli v českém stylu je nyní otevřena v Ballard – My Ballard

české pekařství Malá pražská pekárna a lahůdky Otevřel své brány na svém bývalém místě Corner Spot na rohu NW 56th St a 17th Ave NW, který byl po tříletém běhu uzavřen v září 2021.

Toto bude druhá malá Praha v Seattlu – majitelka Blanca Lee má také místo ve West Seattlu. Plány na otevření Malé Prahy v Ballardu se připravují od prosince, kdy Lee oznámila, že našla svůj nový domov v Ballardu.

Pekárna se o víkendu v klidu otevřela. Na sociálních sítích jsem zveřejnil, že budou mít menší výběr domácího pečiva, abyste mohli naservírovat celé menu.

Lyina matka byla původní majitelkou Little Prague Bakery, která zahájila činnost v roce 1999 a fungovala na farmářských trzích až do otevření kamenné prodejny West Seattle na adrese 6045 California Ave SW. Lee získala rodinnou pekárnu, když její matka odešla do důchodu.

Jedním z klasických českých pečiv, které v Malé Praze najdete, je koláč plněný tvarohovým krémem a výběrem karamelizovaných jablek, borůvek, broskví, meruněk nebo jahod. Mezi další pečivo patří vafle (ovocné nebo mákové), cremolina, croissanty a skořicové rohlíčky.

Kromě pečiva podává Malá Praha i „chlebičky“ – chlebíčky se sýrem, krůtím masem, šunkou nebo salámem a podávané s bramborovým salátem. Podávají také maďarský guláš, vepřový řízek a moravskou pečeně s kysaným zelím a knedlíkem.

Otevírací doba Malé Prahy je od středy do neděle od 6 do 14 hodin.

Fotky: Malá Praha na Facebooku

READ  Španělsko porazilo Portugalsko ve finále Ligy národů, zatímco Češi ustoupili

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *