Pekárna Kolache v Pace na Floridě byla otevřena českým pečivem v Texasu

Jake Newby, Pensacola News Journal

Zveřejněno v 6:00 v Káhiře 4. května 2021

Blízko

automatické spuštění

Zobrazit miniatury

Zobrazit vysvětlení

Hodně z texaské kultury jídla si nyní můžete vychutnat v Pace.

Rodina vlastnila Colash pekárna Bylo zahájeno ve středu v 4212 US 90. Nový malý podnik nabízí různé styly oblíbeného pečiva státu Lonestar: kolaches.

“To, co nás přimělo k tomu, abychom začali podnikat, bylo to, že jsme navštívili Texas v roce 2017 a ochutnali jsme to,” řekl Antonio Hurd, majitel firmy s manželkou Lexhou. „Zamilovali jsme si je. Uvědomili jsme si, že je nikdo v našem okolí neprodal.“

Kolaches jsou české pečivo, které je sladké nebo slané. Nová pekárna Pace vyrábí a prodává obojí, kromě třetí tradiční možnosti.

„Je tu dánský styl, sladký styl, plný ovoce,“ řekla v pátek Lexha Heard. „Takže si můžeš dát jablka, třešně, sýr a bobule. Příští týden budeme servírovat jahody.“

Lahodné koláče v pekárně Kolache jsou plněné směsí slaniny, vejce, sýra, vajec a sýra. Konečně jsou tradiční metody jako prase v dece.

Potřebujete mě vyzvednout? Pick Up Coffee Co. Do sousedství Pensacola ve vaší blízkosti

den matek: Brunch, večeře, bufety a domácí jídla na Den matek v Pensacole 2021

„Tradiční může být se sýrem nebo bez něj, pak si dáte jemný sýr čedar s klobásou konikoh,“ dodala. „Máme také papriky a klobásy.“

Nová pekárna, která je od středy otevřena nepřetržitě, plánuje přidat další příchutě do všech tří svých stylů.

Obyvatelé Pais za posledních osm let uvedli, že byli ohromeni všemi pozitivními reakcemi.

READ  Apokalypsa a zima: Některé filmy si vás vezmou po konci světa

„Je to šílené, protože … před zahájením jsme o tom mluvili s lidmi a sousedy a mnoho z nich nevědělo, co (kolchis) je,“ řekla v pátek Lyksha Heard. „Takže za poslední tři dny jsme narazili na spoustu lidí z Texasu, kteří žili v Texasu, Louisianě nebo na severu, kde jsou kolachy populárnější, a říkají si:‚ Ach můj bože, jsme tak šťastní, že jsi tady. Protože je milují. “

V současné době je pekárna Kolache otevřena šest dní v týdnu od 6:00 do poledne od soboty. Nové malé podniky jsou v neděli zavřené.

Jakea Newbyho lze kontaktovat na [email protected] nebo na čísle 850-435-8538.

Přečtěte si nebo sdílejte tento příběh: https://www.pnj.com/story/entertainment/dining/2021/05/04/kolache-bakery-opens-pace-florida-texas-style-czech-pastries/4892163001/

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *