Prošlé konzervy lososa z doby před desítkami let odhalují velké překvapení: ScienceAlert

Prošlé konzervy lososa z doby před desítkami let odhalují velké překvapení: ScienceAlert

Konzervovaní lososi jsou nepravděpodobnými hrdiny občasného přírodovědného muzea v zadní části skladiště, které zachovává desítky let mořského prostředí Aljašky ve slaném nálevu a cínu.

Paraziti nám mohou o ekosystému hodně prozradit, protože se obvykle vyskytují u mnoha druhů. Pokud ale nezpůsobují lidem nějaké velké problémy, historicky jsme jim nevěnovali příliš pozornosti.

To je problém pro ekology parazitů, jako jsou Natalie Mastic a Chelsea Wood z University of Washington, kteří hledali způsob, jak zpětně sledovat účinky parazitů na mořské savce na severozápadě Pacifiku.

Takže když Wood obdržel telefonát od Seattle Seafood Produce Association s dotazem, zda by měla zájem o odebrání krabic starých, zaprášených, prošlých lososových konzerv – pocházejících z 70. let – z jejich rukou, její odpověď byla jednoznačně ano.

Případy byly desítky let odloženy v rámci procesu kontroly kvality Společnosti, ale v rukou ekologů se staly archivem skvěle zachovaných exemplářů; Ne z lososa, ale z červů.

Ačkoli je představa červů v rybích konzervách trochu alarmující, tito mořští parazité jsou asi 0,4 palce (1 cm) dlouzí. AnisakidyPři usmrcení během procesu konzervování je pro člověka neškodný.

„Každý předpokládá, že mít v lososu červy je známkou toho, že se věci vymkly z kolejí.“ On říká dřevo.

„Ale anisakidův životní cyklus integruje mnoho složek potravní sítě. Jejich přítomnost vnímám jako signál, že ryby na vašem talíři pocházejí ze zdravého ekosystému.“

Červ anisakid (zakroužkovaný červeně) v konzervovaných filetech z lososa. (Natalie Mastic / University of Washington)

Anisakis vstupují do potravní sítě, když jsou pozřeny KrillKteré zase jedí větší druhy. Skončí tedy v lososech a nakonec i ve střevech mořských savců, kde červi dokončují svůj životní cyklus rozmnožováním. Savci vypustí svá vajíčka do oceánu, čímž začnou cyklus znovu.

„Pokud hostitel není přítomen – například mořští savci – anisakiové nebudou schopni dokončit svůj životní cyklus a jejich počet se sníží.“ On říká Wood, hlavní autor článku.

READ  Studie znovu vyvolává obavy z promeškaných diagnóz rakoviny během pandemie

178 konzerv v archivu obsahuje čtyři různé druhy lososů ulovených z Aljašského zálivu a Bristolského zálivu během 42 let (1979–2021), včetně 42 konzerv lososa. (Onchorinchus kita), 22 coho (Oncorynchus Kesoch), 62 růžová (Oncorynchus Gorbuša) a 52 Ain al-Suki (Onchorinchus nerca).

Přestože techniky používané ke konzervaci lososa nezachovají červy v jejich původním stavu, vědci byli schopni filety vypreparovat a spočítat počet červů na gram lososa.

Zvětšený hnědý červ na bílém pozadí
Vysoce hydrolyzovaný anisakid nalezený v konzervě lososa. (Natalie Mastic / University of Washington)

Zjistili, že červů v průběhu času přibývalo u chum a růžového lososa, ale ne u sockeye nebo coho.

„Podle toho, jak se jejich počet postupem času zvyšuje, jako jsme to udělali u lososa růžového, naznačuje to, že tito paraziti byli schopni najít všechny vhodné hostitele a rozmnožit se. To by mohlo naznačovat stabilní nebo obnovující se ekosystém s dostatkem vhodných hostitelů pro anisaki.“ „, “ On říká Mastich, hlavní autor článku.

Ale stabilní hladiny anisakidu v coho a sockeye je obtížné interpretovat, zejména proto, že proces konzervování ztížil identifikaci konkrétních druhů anisakidů.

„Ačkoli jsme si jisti svou identitou na úrovni rodiny, nedokázali jsme naši identitu rozpoznat [anisakids] Objevili jsme to na úrovni druhů,“ autoři Napsal„Je tedy možné, že parazité rostoucích druhů mají tendenci infikovat lososy růžové a sockeye, zatímco paraziti přisedlých druhů mají tendenci infikovat lososy coho a sockey.“

Mastich a jeho kolegové věří, že tento nový přístup – přeměna zaprášených starých plechovek na archiv životního prostředí – by mohl podpořit mnoho vědeckých objevů. Vypadá to, že otevřeli velkou plechovku s červy.

Tento výzkum byl publikován v Životní prostředí a evoluce.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *